Alles wat je wilt weten over de avocadopit

De avocadopit is het harde, ronde zaad dat je vindt in het midden van een avocado. Veel mensen gooien deze pit meteen weg, maar dat is eigenlijk zonde. Je kunt er namelijk verschillende dingen mee doen. De pit bevat voedingsstoffen, je kunt er een plant mee laten groeien en hij wordt soms zelfs gebruikt om kleurstof te maken. Wie meer uit zijn avocado wil halen, kijkt dus eerst goed naar die ene pit.

De opbouw van een avocadopit

De pit van een avocado is meestal lichtbruin en glad aan de buitenkant. Vanbinnen is hij lichtgeel tot wit. Hij is stevig en voelt hard aan. De pit is ongeveer zo groot als een pingpongbal, al kan dit per avocado verschillen. Als je hem doormidden snijdt, zie je dat hij helemaal uit één stuk bestaat. De buitenkant is iets donkerder en beschermt de binnenkant. Door deze stevige buitenlaag blijft de pit lang goed als je hem bewaart.

Wat je kunt doen met een avocadopit

Een van de bekendste dingen die mensen doen met een avocadopit is er een plant van maken. Dat kan gewoon thuis op de vensterbank. Je zet de pit met wat tandenstokers half in een glas water. Na een paar weken groeit er een wortel uit. Later komt er een klein plantje bovenuit. Als de wortels lang genoeg zijn, zet je de pit in een pot met aarde. Zo groeit er een avocadoboompje. In Nederland krijgt deze plant meestal geen vruchten, maar het is wel een mooie groene kamerplant.

Hoe je een avocadopit gebruikt voor kleurstof

De avocadopit wordt soms gebruikt om stoffen te verven. Als je de pit kookt in water, komt er een roze of roodbruine kleur vrij. Die kleur gebruik je bijvoorbeeld voor het kleuren van katoen of wol. Het is een natuurlijk middel en dus een goed alternatief voor verf uit een potje. Je hebt wel meerdere pitten nodig om genoeg kleur te krijgen. Ook moet je het gekookte mengsel eerst af laten koelen voordat je het kunt gebruiken.

Is een avocadopit eetbaar of niet

Er zijn mensen die zeggen dat je een avocadopit kunt raspen en gebruiken in een smoothie of baksel. Toch wordt dit afgeraden. De pit is namelijk erg hard en moeilijk te verwerken. Ook zijn er nog vragen over of het wel goed is voor je lichaam. In kleine hoeveelheden lijkt het niet gevaarlijk, maar er is weinig bekend over de lange termijn. Als je gezond wilt eten, kun je dus beter gewoon het vruchtvlees van de avocado gebruiken.

Een avocadopit laten ontkiemen

Om een avocadopit te laten groeien, moet je eerst de buitenste bruine schil er voorzichtig afhalen. Daarna spoel je hem schoon onder de kraan. Je prikt drie of vier tandenstokers in de zijkant van de pit en hangt hem in een glas met water. De punt wijst omhoog en de platte kant hangt net in het water. Zet het glas op een lichte plek zonder direct zonlicht. Het water moet je soms verversen. Na een paar weken zie je dat de pit openbreekt. Eerst komt er een wortel aan de onderkant, daarna groeit er een stengel aan de bovenkant.

Wat je moet weten over het verzorgen van de plant

Als de wortels lang genoeg zijn, zet je de pit in een pot met potgrond. Gebruik een pot met een gat onderin zodat het water weg kan. Zet de pot op een warme plek met veel licht. De plant houdt van water, maar de aarde mag niet te nat blijven. Als de stengel te lang wordt, kun je hem een stukje afknippen. Dan vertakt hij en wordt de plant voller. De bladeren zijn glanzend groen en kunnen groot worden. Zo haal je met één pit een mooie groene plant in huis.

Hoe lang het duurt tot er een boom groeit

Het groeien van een avocadoplant kost tijd. Het begint met een wortel, dan komt er een stengel en daarna blaadjes. Pas na een paar maanden is de plant echt zichtbaar groot. Een avocadoboom die vruchten geeft, groeit vooral in warme landen. In Nederland is het vaak te koud. Toch is het leuk om te zien hoe de plant steeds verder groeit. Je hoeft geen tuin te hebben, want ook in een pot blijft de plant goed groeien.

Wat je kunt doen met overgebleven pitten

Als je vaak avocado eet, heb je misschien meerdere pitten. Je hoeft ze niet allemaal tegelijk op water te zetten. Je kunt ze ook laten drogen en bewaren. Dat doe je door ze schoon te maken en op een droge plek te leggen. Als ze goed zijn opgedroogd, kun je ze bewaren in een papieren zakje of een doosje. Zo kun je later opnieuw een pit op water zetten of gebruiken voor kleurstof.

Waarom de avocadopit interessant blijft

De avocadopit is niet zomaar een stukje afval. Je kunt er een plant mee maken, kleuren mee maken en zelfs mee experimenteren. Het is leuk om te zien hoe uit zo’n harde bol een groene plant ontstaat. Ook kinderen vinden het vaak leuk om een pit te laten groeien. Het vraagt geduld, maar het is niet moeilijk. Met een beetje aandacht heb je maandenlang plezier van iets dat je anders misschien zou weggooien. Dat maakt de avocadopit tot een bijzonder deel van de vrucht.